新加坡管理学院：埃德温·苏贾尔托
简要分享一下您从SIM-伦敦大学毕业后的途径。
2011年毕业后，我攻读硕士学位，随后加入凯悦国际集团。在印度尼西亚，新加坡和香港工作了几次之后，我决定辞职，专注于自己的酒店和烹饪之旅。截至今天，我在印度尼西亚的四个城市管理着一个由12家餐厅组成的团队，总座位容量为3，500。
是什么激发了你创业的灵感?
我一直喜欢酒店和烹饪行业。我的父母在泗水大学经营着一个美食广场，我从五岁起就一直渴望提供帮助。在小学期间，我在做作业的同时，同时为收银员配备人员!
你现在正在做的事情是你在获得SIM学士学位时所设想的事情吗?
绝对。我一直都知道，我需要学习良好的商业和分析技能，才能有朝一日成功地创办一家餐饮企业。SIM为我提供了所有这些技能，加上扎实的经济理论，充满活力的学习环境和优秀的校友支持。
我们认为，你为取得今天的位置而采取的道路是有风险的。是什么让你想迈出信仰的一大步?
我可以在新加坡找到一份朝九晚五的好工作，或者继续在凯悦集团工作。就风险和奉献精神而言，这两条道路都更安全。但是，我知道在我的祖国有很多失业者。凭借我目前的业务，我能够创造多个工作岗位，并将其提供给有需要的人。
您面临的主要挑战是什么，您采取了哪些措施来克服它?
对我来说，在我做一些重大的事情之前，从父母那里得到祝福是很重要的。然而，他们是保守的，更喜欢老派的做事方式。
我需要发挥创造力来说服他们并获得他们的认可。我没有太咄咄逼人，而是通过留下提示来动摇我的父母，让他们意识到我即将采取的行动的重要性。
例如，当我拨出巨额资金来翻新餐厅和振兴品牌时，事情很快就变质了。我的父母认为这是浪费钱，因为这些品牌仍然运行良好。为了说服我的父母，我带他们去了新加坡所有不错的餐厅，以强调美味的餐馆也需要适当的室内设计。翻新后，印度尼西亚总统甚至访问了我们的餐厅 - 自2016年以来，我们每年都获得这一荣誉。
您能给我们介绍一个您目前工作中必须克服特定挑战的成功案例吗?
在2020年4月我国封锁期间，我们的收入下降了70%，因为我们非常注重堂食业务。我们不得不转向在线送货，外卖和餐饮。在线食品配送平台收取的佣金很高，但我们通过同意一定的销售目标进行了艰苦的谈判。我们还对包装进行了改造，使其更加现代化和环保。一年后，我们的收入现在又回到了大流行前的水平。
在COVID-19期间，您正在帮助社区。您能与我们分享更多吗?
我们非常幸运地为困难时期提供了足够的应急资金。在COVID-19封锁期间，我们利用这些资金定期为一线工作人员和有需要的人提供免费膳食。虽然这很困难，但我们也选择不裁员。当我知道我的员工在那些非常困难的时期仍然能够为他们的孩子提供服务时，我的脸上露出了笑容。
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